Velouté de saison
Entrée
Légumes racines, huile d'herbes et croustillant de graines, servi tiède.
Menu du restaurant
Une carte de saison conçue pour le rythme du club : précision, générosité et transitions fluides vers le salon.
Saison 2026
Du marché à l'assiette
La brigade compose des menus renouvelés selon les arrivages. Entrées lumineuses, plats structurés et desserts architecturés pour conclure avant ou après une partie au salon.
À la carte
Suggestions du moment
Sélection indicative — la carte complète est présentée en salle chaque soir.
Menus dégustation
Deux parcours sont proposés chaque soir : formule expression (trois services) et formule club (cinq services). Indiquez votre préférence lors de la réservation par téléphone ou e-mail.